|
|
Zuurkool Ovenschotel Met Gehakt, Banaan, Kerrie En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels, 1 pond gehakt, 2 uien gesnipperd, 2 thl kerriepoeder, 3 el ketjap manis, 750 gram wijnzuurkool, 2 bananen 70 gram rozijnen, ongeveer 1.5 dl slagroom (of melk) zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Laat de rozijnen wellen. Schil de aardappelen en kook deze met wat zout gaar. Pel de uien een snipper deze, Verhit de boter in een pan en fruit de uien met de kerriepoeder en voeg het gehakt, ketjap, zout en peper toe en bak het met behulp van een vork rul. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn, Maak er met de melk of slagroom puree van. Pel de bananen en snij hem in plakjes. Doet het gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal. Meng met een mixer de zuurkool en een groot gedeelte van de aardappelen door elkaar en doe dit boven op het gehaktmengsel.Vervolgens plakjes banaan en rozijnen. Doe nu de laatste aardappelpuree er over. Laat de schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden in ongeveer 20 minuten door en door warm worden
|
|
|